Resepi Lengkap:- Nasi Ayam...(^__^)

Set Lengkap Nasi Ayam  (Nasi+Ayam goreng+Sup+Sos+Salad)

Ayam goreng dan sosnya..(Contoh Hiasan untuk ayam)

Bahan-bahan nasi

 beras-#6 pot susu

 air rebusan ayam-#6 pot susu

250 gram Majerin

1 senduk Minyak masak

3 helai daun pandan disimpul

3 biji bawang besar(merah)-di kisar

5 biji bawang putih -  di kisar

2 cm halia-di kisar

#pot susu / tin susu yang kosong dan bersih di gunakan bagi tujuan menyukat beras dan air rebusan ayam

Bahan-bahan sup

1/2 ekor ayam dipotong kecil

½ bunga kobis

2 batang carrot dipotong bentuk bunga

4 biji bawang besar(merah)-di kisar

7 ulas bawang putih - di kisar

3 cm halia-di kisar

Rempah tumis:- 3 kuntum bunga lawang

                          2 batang kayu manis

                          2 camca serbuk lada sulah

Hiasan utk sup:- bawang goreng

                           Daun sup dipotong kecil

                           Daun bawang dipotong kecil

Bahan untuk ayam goreng

 1 ekor ayam dipotong lapan (dicuci bersih). Ayam direbus ditikkan 2cm halia.

Apabila sudah mendidih kelurakan ayam.sejukkan sebentar. Ayam digaul dengan kicap cair kemudian digoreng. Apabila ayam sudah agak kekuningan angkat, jangan goreng terlalu garing.

***air rebusan ayam tadi digunakan kembali untuk memasak nasi.

Bahan salad                   

2 pokok daun salad

2 biji timun(dibuang kulit, kemudian digaris dengan garpu. Selepas itu dicuci &dipotong bulat)

5 biji buah tomato (saiz sederhana) dicuci & dipotong bulat2

Aturkan bahan-bahan salad kedalam pinggan hidang yang bersesuaian

Bahan untuk sambal sos nasi ayam

10 biji lada merah (dibuang biji & dicuci)-di kisar

½ cm halia- di kisar

4 ulas bawang putih-di kisar

Masukkan  bahan-bahan yang dikisar ke dalam kuali. Kemudian masukkan 1 senduk tomato sos, 2 senduk cili sos, masukkan garam dan ajinomoto secukup rasa. Kecilkan api dan kacau bahan-bahan hingga mendidih dan kemudian matikan api.

Cara-cara memasak nasi

Cairkan majerin kedalam periuk dan masukkan minyak masak.

Apabila minyak & majerin sudah panas masukkan daun pandan. Kemudain masukkan bahan-bahan nasi yang di blender. Kacau sampai bau harum. Masukkan air rebusan ayam. Dan masukkan beras tutup periuk. Tunggu hingga agak masak,kemudian kacau. Selepas 15 belas minit kacau lagi.tunggu sebentar. Selepas lebih kurang 45 minit beras dimasukkan tutup api.

***cara diatas adalah memasak nasi menggunakan periuk eletrik.

Cara-cara memasak sup

Masukkan minyak masak dalam periuk. Apabila sudah panas tumis rempah tumis dan masukkan bawang yang di blender. Tunggu hingga bau harum. Masukkan air secukupnya dan ayam. Masukkan garam, ajinomoto, serbuk lada putih. Tunggu sehingga benar-benar mendidih dan separuh masak kemudian masukkan carrot dan bunga kobis. Tunggu hingga carrot dan ayam masak. Tutup api. Hidangkan dalam mangkuk kecil,masukkan daun sup,daun bawang dan bawang goreng.

**Setelah selesai semuanya sedia untuk dihidang dan dihias mengikut kreativiti... Selamat mencuba.. (^____^)

Sumber Resipi:- Bonda tercinta..

Sumber Gambar:- Koleksi peribadi..

P/s:- Ini adalah makanan kegemaran saya...Saya sanagt suka makan dan masak masakaan ini..(^____^)